NAKA

Pendant longtemps, le chef Katsuhiro Naka fut le symbole fort de notre établissement. Après son départ, l’aventure gourmande s’est poursuivie et perdure encore et toujours. La carte met en lumière les grands noms de la gastronomie japonaise, ceux qui ont fait la notoriété dans le Monde de cette cuisine pluriséculaire : sushis, sashimis, makis, tempuras, chirashis et même les desserts glacés Mochi. Mais notre offre s’ouvre aussi à d’autres spécialités souvent méconnues du palais occidental.

Dans le strict respect de la restauration nippone en France, nous avons imaginé une série de menus dont des assortiments de recettes japonaises forment les composants principaux. Nous avons même pensé à créer des formules repas servies uniquement au déjeuner. Durant votre pause à l’heure du déjeuner venez-vous restaurer, confortablement installés, sur une des places les plus calmes d’Avignon.

Un repas copieux et savoureux est synonyme de satisfaction. Mais pour être pleinement comblé, et surtout, pour vous immerger entièrement dans l’ambiance d’un déjeuner ou d’un dîner typiquement japonais, songez à accompagner les plats commandés d’une boisson du pays. Elle est à sélectionner parmi les choix disponibles à la carte (bières japonaises, saké, thé vert, whiskys japonais).